Wegańska cukiernia i kawiarnia

strona główna

oferta

kontakt

praca

przepisy

Lista 8 najlepszych wegańskich świątecznych przepisów

przepisy, wytrawne przepisy / December 17, 2021
najlepsze wegańskie świąteczne przepisy

Według tradycji Wigilia jest bezmięsna, ale niekoniecznie w pełni roślinna. Na stole można znaleźć pierogi, ryby, kapustę z grochem, zupę grzybową, bigos, serniki, makowce. Mówi się, że powinniśmy spróbować wszystkich dwunastu potraw, aby zapewnić sobie szczęście na nadchodzący rok. Szczerze Wam powiem, że ten grudniowy, świąteczny okres to mój ulubiony czas w roku jeżeli chodzi …

Lista 8 najlepszych wegańskich świątecznych przepisów Read More »

Piernikowy tofurnik

przepisy, słodkie przepisy / November 24, 2021
wegański sernik meet without meat kopia

To moje tegoroczne odkrycie! Wegański sernik pierniczkowy. Pachnie wspaniale pomarańczą i cynamonem. To jest naprawdę idealne ciacho na święta. ? Spód wyłożyłam pierniczkami, a do masy dodałam domową przyprawę korzenną. Nie przejmujcie się, że sernik jest z tofu. Naprawdę go w nim nie czuć dzięki użyciu dużej ilości soku z cytryny i przyprawie piernikowej. Inspirowałam …

Piernikowy tofurnik Read More »

Nieryba po grecku

przepisy, wytrawne przepisy / December 17, 2021
nieryba po grecku meet without meat

Nieryba po grecku to nic innego jak klasyczne, świąteczne danie w wegańskiej wersji. Nie wiem, skąd się wzięła na polskich stołach, ale z pewnością nie z Grecji. W moim wariancie potrawy kotlety sojowe są przykryte lekko słodką marchewką, cebulą, porem i pietruszką. Dzięki płatom nori potrawa uzyskuje rybny posmak. Pysznie, prosto, roślinnie. Zapewniam, że “rybę” …

Nieryba po grecku Read More »

Panierowana seleryba

przepisy, wytrawne przepisy / November 24, 2021
seleryba meet without meat

Seleryba to idealne danie na wigilijny wieczór. Chyba już na dobre zagościła w wielu polskich domach. To nic innego jak seler o lekko morskim smaku, który nadają glony nori. Dzięki przyprawom dodanym podczas gotowania smak jest bardziej intensywny i wspaniale komponuje się z innymi świątecznymi daniami. W moim wydaniu seleryba jest w klasycznej panierce z …

Panierowana seleryba Read More »

Tofu pod pierzynką

przepisy, wytrawne przepisy / December 17, 2021
wegański ser pod pierzynką

Uwielbiam ten przepis, jest mistrzowski! Nie jest typowo świąteczna potrawa, ale naprawdę wyjątkowa! Moja mama od dawna na święta przygotowywała to danie, tylko z twarogiem. Oryginalna wersja potrawy to ser po gruzińsku. Zweganizowałyśmy przepis i zamisat nabiału używamy tofu. Należy moczyć je przez noc w sosie sojowym, dzięki czemu staje się niezwykle bogate w smaku. …

Tofu pod pierzynką Read More »

Pasta nierybna

przepisy, wytrawne przepisy / December 17, 2021
wegańska pasta nierybna

Jak to możliwe, że pasta bez ryby smakuje jak ryba? Ta pasta nierybna to wegański klasyk. W mojej wersji głównym składnikiem jest ciecierzyca. Obowiązkowo trzeba też dodać nori, a kilka kropel dymu wędzarniczego zmienia smak nie do poznania. Pasta smakuje jakby była z makreli, serio. Spróbujcie sami! Zobacz więcej wegańskich świątecznych przepisów: ? Piernikowy tofurnik …

Pasta nierybna Read More »

Bezglutenowe pankejki

przepisy, słodkie przepisy / November 24, 2021

Nie dość, że pyszne i słodkie, to bezglutenowe pankejki. Lubię je w takim wydaniu, bo są nieco lżejsze niż z mąką pszenną. Do tego przepisu używam mąki ryżowej, przez którą pankejki mogą wyjść bardziej kruche i trochę suche. Dlatego świetnie się tutaj sprawdza dodanie jogurtu roślinnego do ciasta. Spróbujcie sami. 🙂 składniki na dwie porcje …

Bezglutenowe pankejki Read More »

Sałatka z brokułem

przepisy, wytrawne przepisy / November 24, 2021
weganska salatka z brokulem meet without meat

Bardzo prosta wegańska sałatka, do której potrzeba naprawdę niewielu składników. składniki na dwie porcje 1 brokuł 2 pomidory malinowe 10 pomidorków koktajlowych 1/3 szklanki wegańskiego majonezu (kupnego lub zrobionego) pół pęczka koperku garść migdałów w płatkach szczypta pieprzu szczypta soli wykonanie Ugotuj brokuła i pokrój w mniejsze różyczki. Pokrój pomidory malinowe w ósemki, a koktajlowe …

Sałatka z brokułem Read More »

Frytki z batatów – moje ulubione!

przepisy, wytrawne przepisy / November 24, 2021
frytki z batatów meet without meat

Frytki z batatów to super przekąska. W ogóle bataty są super. Pieczone, gotowane z mlekiem kokosowym, faszerowane warzywami i granatem, pod każdą postacią! składniki na 3-4 porcje 2 bataty 4 łyżki oliwy 2 łyżki płatków drożdżowych 1 łyżeczka papryki wędzonej 3/4 łyżeczki soli sos: 1 łyżka majonezu 1 łyżka jogurtu garść natki pietruszki szczypta chilli …

Frytki z batatów – moje ulubione! Read More »

Spring rollsy

przepisy, wytrawne przepisy / November 24, 2021
spring rollsy meet without meat

Moja propozycja pysznych i lekkich spring rollsów z domowym sosem hoisin. To idealna przekąska, lekki obiad lub opcja na imprezę. składniki na 8 spring rollsów 8 arkuszy papieru ryżowego 180 g makaronu ryżowego nitki 180 g tofu + 3 łyżki sosu sojowego 1 marchewka 1/2 ogórka 1/2 papryki 1/2 awokado 1/2 mango szczypiorek kolendra bazylia …

Spring rollsy Read More »