Kto nie lubi pity wypełnionej warzywami, sosami i czymś naprawdę konkretnym jak np. wegańskie mięso? 🙂 Szczerze się przyznam, że te pity bardzo przypominają te, które jadłam w Izraelu. Jedyna różnica to taka, że tam pity wypełnione były falafelami, a u mnie gyrosem z mięsa sojowego. Do środka włożyłam hummus, sos z tahini, dużo sałaty …
Wegańska lazania to idealny pomysł na obiad. Chyba każdy z nas próbował kiedyś tego zapiekanego makaronu. Najczęściej jest przekładany mięsem lub warzywami z sosem pomidorowym z dodatkiem czosnku i ziół, lub śmietanowym sosem beszamelowym. Na górze oczywiście posypany serem. Co ciekawe, większość z nas kojarzy lazanię z Włochami, co może być błędne. Podobno makaron ten …
Buddha Bowl, inaczej miska buddy, ma super wyglądać i zachęcać do jedzenia. Składa się z wielu zdrowych, kolorowych przysmaków mających mnóstwo składników odżywczych. Ich dobór zależy od Was. Możecie być tutaj bardzo kreatywni i elastyczni. Możecie też użyć tego, co macie w lodówce – ostatni batat, trochę kaszy, sałata, pieczarki. Jest to świetny sposób, żeby …
Wiele osób pyta co jeść na wegańskie śniadanie. Na słodko czy na słono? Kanapki? Ale z czym? Jak nie jajecznica to co innego? Płatki z mlekiem? Ale jakim? Może zdrowa owsianka lub granola z jogurtem? Opcji jest naprawdę dużo! Ostatnio uwielbiam jeść jogurt sojowy z granolą lub owsiankę z bananem. Czasami robię też twarożek ze słonecznika …
Myślę, że każdy czasami ma ochotę na tradycyjny obiad – kotlety, ziemniaki i mizeria. Czy da się zrobić tadycyjny obiad w wersji wegańskiej? Jasne, że tak! Opcji na kotlety jest mnóstwo – z pieczarek, soczewicy, sojowe. W tym przepisie użyłam tofu, które usmażyłam w panierce panko. Surówką może być mizeria, kapusta, sałata z pomidorem i …
Uwaga uwaga, to drugie danie nagrodzone w konkursie kulinarnym na Veganmanii w Warszawie w 2019 roku. W drugim etapie naszym zadaniem było przygotowanie dowolnego dania z wybranych składników. Niczym w Masterchefie, tyle że wegańskim! ? Wyobrażacie sobie wziąć udział w wegańskim Masterchefie? To by była dopiero rewolucja! Dosyć ciężko szło mi wymyślanie dania, które byłoby …
Ten przepis na wegańśki makron ryżowy jest banalny. Tylko nie bój się mocno podsmażyć warzyw i dodać porządny chlust sosu sojowego. Z tego dania jestem szczególnie dumna, bo zajęło pierwsze miejsce w pierwszym etapie konkursu kulinarnego na Veganmanii w Warszawie, w 2019 roku. Mam nadzieję, że znacie Veganmanię. To wielka impreza, gdzie zjecie duuuużo pysznego wegańskiego jedzenia, …
Czy da się zrobić majonez bez jajek? Czy będzie gęsty, nadający się do sałatek i burgerów? Jasne, że tak! Wegański majonez jest smaczny i robi się go ekspresowo. Warto dodać do niego czarną sól, która nadaje specyficzny jajeczny posmak. Sól kala namak. składniki na słoik majonezu / dużą sałatkę jarzynową 1/2 szklanki mleka sojowego prawie …
