wytrawne przepisy

Zielone naleśniki ze szpinakiem (wegańskie!)

weganskie nalesniki ze szpinakiem meet without meat-min

Mięciutkie, zielone naleśniki ze szpinakiem i cebulą. Polałam je pomidorowym sosem i podałam z kiełkami i natką pietruszki. składniki na 8 naleśników ciasto: 1 i 1/3 szklanki mąki + 1 i 1/2 łyżki 2 szklanki mleka sojowego 2/3 łyżeczki sody 1 i 1/3 łyżki octu farsz: 450 g mrożonego szpinaku w liściach 1 cebula 2 …

Zielone naleśniki ze szpinakiem (wegańskie!) Read More »

Uzależniające wegańskie pesto bazyliowe

Mocno bazyliowe, aromatyczne wegańskie pesto ze słodkimi pomidorkami, makaronem i świeżą bazylią. Sprawdziłam dwie wersje – z prażonym słonecznikiem i migdałami. I tu niespodzianka! Bardziej smakowała mi ta ze słonecznikiem. Jeżeli złapiecie w sklepie świeżą bayzylię – koniecznie spróbujcie tego pesto! składniki na 4 porcje 400 g makaronu garść pomidorków koktajlowych 1 doniczka bazylii 2 …

Uzależniające wegańskie pesto bazyliowe Read More »

Lista 8 najlepszych wegańskich świątecznych przepisów

najlepsze wegańskie świąteczne przepisy

Według tradycji Wigilia jest bezmięsna, ale niekoniecznie w pełni roślinna. Na stole można znaleźć pierogi, ryby, kapustę z grochem, zupę grzybową, bigos, serniki, makowce. Mówi się, że powinniśmy spróbować wszystkich dwunastu potraw, aby zapewnić sobie szczęście na nadchodzący rok. Szczerze Wam powiem, że ten grudniowy, świąteczny okres to mój ulubiony czas w roku jeżeli chodzi …

Lista 8 najlepszych wegańskich świątecznych przepisów Read More »

Nieryba po grecku

nieryba po grecku meet without meat

Nieryba po grecku to nic innego jak klasyczne, świąteczne danie w wegańskiej wersji. Nie wiem, skąd się wzięła na polskich stołach, ale z pewnością nie z Grecji. W moim wariancie potrawy kotlety sojowe są przykryte lekko słodką marchewką, cebulą, porem i pietruszką. Dzięki płatom nori potrawa uzyskuje rybny posmak. Pysznie, prosto, roślinnie. Zapewniam, że “rybę” …

Nieryba po grecku Read More »

Panierowana seleryba

seleryba meet without meat

Seleryba to idealne danie na wigilijny wieczór. Chyba już na dobre zagościła w wielu polskich domach. To nic innego jak seler o lekko morskim smaku, który nadają glony nori. Dzięki przyprawom dodanym podczas gotowania smak jest bardziej intensywny i wspaniale komponuje się z innymi świątecznymi daniami. W moim wydaniu seleryba jest w klasycznej panierce z …

Panierowana seleryba Read More »

Tofu pod pierzynką

wegański ser pod pierzynką

Uwielbiam ten przepis, jest mistrzowski! Nie jest typowo świąteczna potrawa, ale naprawdę wyjątkowa! Moja mama od dawna na święta przygotowywała to danie, tylko z twarogiem. Oryginalna wersja potrawy to ser po gruzińsku. Zweganizowałyśmy przepis i zamisat nabiału używamy tofu. Należy moczyć je przez noc w sosie sojowym, dzięki czemu staje się niezwykle bogate w smaku. …

Tofu pod pierzynką Read More »

Pasta nierybna

wegańska pasta nierybna

Jak to możliwe, że pasta bez ryby smakuje jak ryba? Ta pasta nierybna to wegański klasyk. W mojej wersji głównym składnikiem jest ciecierzyca. Obowiązkowo trzeba też dodać nori, a kilka kropel dymu wędzarniczego zmienia smak nie do poznania. Pasta smakuje jakby była z makreli, serio. Spróbujcie sami! Zobacz więcej wegańskich świątecznych przepisów: 🎄 Piernikowy tofurnik …

Pasta nierybna Read More »

Sałatka z brokułem

weganska salatka z brokulem meet without meat

Bardzo prosta wegańska sałatka, do której potrzeba naprawdę niewielu składników. składniki na dwie porcje 1 brokuł 2 pomidory malinowe 10 pomidorków koktajlowych 1/3 szklanki wegańskiego majonezu (kupnego lub zrobionego) pół pęczka koperku garść migdałów w płatkach szczypta pieprzu szczypta soli wykonanie Ugotuj brokuła i pokrój w mniejsze różyczki. Pokrój pomidory malinowe w ósemki, a koktajlowe …

Sałatka z brokułem Read More »

Frytki z batatów – moje ulubione!

frytki z batatów meet without meat

Frytki z batatów to super przekąska. W ogóle bataty są super. Pieczone, gotowane z mlekiem kokosowym, faszerowane warzywami i granatem, pod każdą postacią! składniki na 3-4 porcje 2 bataty 4 łyżki oliwy 2 łyżki płatków drożdżowych 1 łyżeczka papryki wędzonej 3/4 łyżeczki soli sos: 1 łyżka majonezu 1 łyżka jogurtu garść natki pietruszki szczypta chilli …

Frytki z batatów – moje ulubione! Read More »