Kolejny pomysł na wegański obiad. Chciałabym, żeby mój blog i przepisy były przede wszystkim pomocą przy codziennym gotowaniu. Każdy wie jak często brakuje nam pomysłu na obiad i szukamy inspiracji.
Dlatego wstawiam przepis na prosty makaron ze szpinakiem, czosnkiem, suszonymi pomidorami i bazylią.
To też super pomysł na lunch do pracy.
składniki
na 4-5 porcji
400 g makaronu
450 g mrożonego szpinaku w liściach
10 suszonych pomidorów ze słoika
2/3 ząbki czosnku
2 puszki pomidorów
3 łyżki sosu sojowego
niecała łyżeczka papryki wędzonej
szczypta pieprzu
szczypta soli
3 łyżki oliwy lub oleju
bazylia
wykonanie
Ugotuj makaron zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.
Na patelni rozgrzej oliwę lub olej. Dodaj mrożony szpinak i mieszając, poczekaj aż szpinak się rozmrozi (na małym ogniu).
Do szpinaku dodaj pokrojone suszone pomidory i resztę składników. Duś całość około 7 minut.
Dodaj sos do makaronu i wymieszaj. Na koniec posyp bazylią.
Wygląda bajecznie i jeszcze lepiej smakuje 🙂
Dzięki! Cieszę się ?