Aksamitny krem z kalafiora i czosnku.
składniki
na 4 porcje
1 kalafior
1 cebula
4 ząbki czosnku
1 szklanka mleka kokosowego
2 szklanki wody
szczypta soli i pieprzu
oliwa
wykonanie
Rozdziel kalafiora na różyczki, polej oliwą i piecz w 200 stopniach przez 20 minut.
W garnku rozgrzej oliwę i wrzuć pokrojoną niedbale w piórka cebulę. Po dwóch minutach dorzuć pokrojony czosnek i smaż kolejne dwie minuty.
Do garnka dodaj upieczonego kalafiora. Wlej mleko i wrzącą wodę. Dopraw solą i pieprzem.
Zblenduj całość i dopraw w razie potrzeby. Podawaj z oliwą, zieleniną i świeżo zmielonym pieprzem.
Mleko kokosowe, że to z puszki czy ten napój roślinny?
Z puszki ?